ANR e Future Tank apresentam tendências na Inflação da Alimentação Fora de Casa neste 2023

De acordo com um estudo realizado pela Associação Nacional dos Restaurantes (ANR) em parceria com a consultoria Future Tank, o índice de inf...

De acordo com um estudo realizado pela Associação Nacional dos Restaurantes (ANR) em parceria com a consultoria Future Tank, o índice de inflação na alimentação fora do lar registrou um aumento nos primeiros seis meses de 2023. Esse aumento foi mais pronunciado em São Paulo, onde o setor fechou o semestre com um índice acima da inflação geral paulista e brasileira.

No Brasil como um todo, a inflação na alimentação fora do domicílio subiu 3,4%, superando a inflação geral do país, que foi de 2,9%. Em São Paulo, esse aumento foi ainda mais significativo, atingindo 4,0%, em comparação com a inflação geral paulista de 3,1% e a inflação brasileira de 2,9%.

O aumento foi impulsionado principalmente pelo aumento nos preços de lanches e cervejas, que tiveram um acréscimo de 0,7% e 0,5%, respectivamente. Além disso, outros serviços, como passagens aéreas e condomínio, também contribuíram para a elevação dos preços, com um aumento de 11% e 1,7%, respectivamente.

Apesar desse aumento, é importante destacar que os índices de inflação na alimentação fora do domicílio permaneceram entre os mais baixos em muito tempo, seguindo a tendência de desaceleração da inflação da refeição e da inflação geral. Em São Paulo, apesar do índice positivo, ele foi o menor em comparação com o mês anterior, registrando 0,9%.

O setor de alimentação fora do domicílio desempenha um papel significativo na economia brasileira, atendendo a cerca de um terço da população de classe C do país, de acordo com a Consultoria Galunion. Portanto, as flutuações nos preços desse setor têm um impacto direto no cotidiano das pessoas.

O diretor executivo da ANR, Fernando Blower, enfatiza a importância de monitorar os índices de inflação no segmento de alimentação fora do lar, pois eles afetam diretamente o orçamento das pessoas em suas atividades diárias, como trabalho e lazer. Ele destaca a necessidade de encontrar soluções que não prejudiquem o consumo das pessoas diante desse cenário.

O aumento nos índices de inflação na alimentação fora do lar, especialmente em São Paulo, reflete a dinâmica econômica atual, mas continua sendo um dos mais baixos em comparação com períodos anteriores. A ANR está comprometida em acompanhar de perto essa situação e buscar soluções para mitigar seu impacto na vida das pessoas.